Ko’a bani: tradição ancestral, quase esquecida, de produção de mel e de velas

Prática acontece duas vezes por ano. O Diligente acompanhou todo o processo, desde a colheita dos favos à transformação nos produtos. O relógio marca as 10h da manhã, uma voz masculina brada entusiasmada a recomendar na língua materna (Idate) dos […]

Da seiva da palmeira nasce a aguardente típica timorense: tua sabu

O Diligente acompanhou o processo de fabrico da bebida. Médico alerta para possíveis adulterações e riscos para a saúde, devido também ao consumo em excesso. Na madrugada fresca de um fim de semana de janeiro, o orvalho corta o caminho, […]

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